Madagascar est la 4ème plus grande île du monde. L’île est aussi connue comme le huitième continent du monde, en raison de son écologie distinctive qui a permis à l’île unique et endémique d’évoluer. Des centaines de millions d’années auparavant, Madagascar faisait partie d’un énorme block continental que les scientifiques ont appelé le Gondwana. Après

Reunion Island’s Gastronomy is the result the influences and mixture of Malagasy cuisine, French cuisine, Indian cuisine, African cuisine and Chinese cuisine brought on the island by successive immigrants. It is naturally spicy and relatively invigorating. Reunion cuisine, more than bicentennial, is the ancestor of fusion cuisine that New Yorkers are proud to have discovered