Shawarma, is a tasty alternative to the traditional kebab, served with toppings like tahini, tabbouleh, and hummus. It is a dish in Middle Eastern cuisine consisting of meat cut into thin slices, stacked in a cone-like shape, and roasted on a slowly-turning vertical rotisserie or spit   Ingredients for 4 persons:   Chicken fillet

With an unparalleled footprint, Mauritian cuisine consists of several origins: Indian, Chinese, Muslim and Creole. Fragrant and spicy, Mauritian gastronomy has the gift to marvel our taste buds. What would our small Mauritius be without his little culinary specialties?

The history of Cassava Cassava, a root consumed by our ancestors – the slaves, was once surface in the 18th century. In various forms – pancakes, puddings, soup, kat kat or biscuits, cassava remains an integral part of Creole cuisine. Originally from South America and discovered by the Portuguese in the year 1500, cassava produces

The gato patate remains a traditional delicacy from the island of Mauritius. At many corner streets or the various markets of the island you will come across this half-moon shaped cake. You might take it for a salty cake but in the end all that you will discover is a sweet indulgence, as a small

Voilà presque deux semaines que le coronavirus a fait sa première apparition à Maurice avec son premier cas enregistré le 18 Mars dernier. Depuis, la situation ne cesse de se détériorer de plus les autorités peine à faire respecter les conseils afin que les Mauriciens restent chez eux. Le gouvernement aura ainsi décidé un confinement

Chalets Chamarel is the first hotel of its kind situated uniquely at the top of Natural Forest with unparalleled panoramic views of the West Coast of Mauritius. To the East coast you’ll see 500 acres of forest stretching as far as the horizon. Our chalets are built spaciously apart for a perfectly intimate and private

Un paradis nautique pour sportifs et terrestre pour pro du shopping L’île Maurice est un véritable trésor qui permet la pratique d’un large éventail d’activités nautiques et balnéaires pour petits et grands. La richesse terrestre de l’île Maurice permet la pratique de nombreuses activités sportives : descente en rappel, canyoning, karting, vélo, randonnées à pied,

Les Seychelles sont un regroupement de plus de 115 bijoux. Des perles eparpilles au beau milieu de l’ocean indien. Cet archipel, aux aires romantiques font rêver plus d’un. Avec leur climat tropical, la température varie de l’idéalité jusqu’à la perfection (24oC to 32oC). En d’autres mots, vous ne ferez pas face à des températures extrêmes

Au coeur du Trapèze des Mascareignes, farniente, shopping, sports et soleil, entre ciel et océan sont au rendez-vous La beauté des paysages et des plages, l’excellente qualité des infrastructures et la convivialité des Mauriciens en font l’une des destinations préférées des Français parmi les iles du trapeze des mascareignes. Nichée au coeur de l’Océan Indien

Une eau scintillante aux couleurs bleue turquoise et un lagon splendide, voilà ce que proposent les Seychelles. L’archipel paradisiaque est un MUST pour les amoureux de la plongée. Avec sa vie marine foisonnante et son écosystème marin excellemment préservée, les Seychelles est considérée comme un des meilleurs spots pour la plongée grâce à la richesse

De la famille du pigeon, le dronte de Maurice a été exterminé par les explorateurs portugais et hollandais aux XVIe et XVIIe siècles. Le Raphus cucullatus est un oiseau endémique (qui revient chaque année se reproduire sur le territoire où il est né lui-même) encore bien connu de tous les Mauriciens. En effet, il est

Scintillating water with different shades of turquoise  and a splendid lagoon, that’s what the Seychelles offer. The paradise archipelago is a must for diving lovers. With its abundant marine life and unsurpassed marine ecosystem, Seychelles is considered one of the best spots for diving thanks to the wealth of its maritime life. Brief intro An