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Indian Ocean Sunset

The Indian Ocean: nestled in its warm waters are beautiful tropical destinations. The third largest island in the world, Madagascar, with its unique endemic fauna and interesting culture, is located just off the coast of Africa. A little further east are the islands of Mauritius and Reunion with their superb and fantastic beaches offering a variety of activities and water sports. The countless islands in the Maldives and the Seychelles all have a fantastic underwater world ideal for scuba diving and snorkeling, as well as some of the best beaches in the world.

Mauritius

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Located in the Indian Ocean, Mauritius is a tropical island with as capital Port Louis, which is located in the north west of the island. This city is the business center and main administration of the island. To visit the capital, you can start with the Caudan Waterfront followed by the market where exotic fruits vegetables and souvenir of the island will delight your eyes,.

You will also have the opportunity to discover the Aapravasi Ghat – UNESCO Heritage site- where the many Indian immigrant landed when they first came to the island. Le Morne located southwest of the island was also declared as World Heritage by UNESCO in 2008. The mountain of Le Morne is a strategic location that was used as a shelter by runaway slaves, thinking that if they were captured again and they would be killed, so they chose to jump from the top of the mountain. They preferred death to save their honor, their dignity and their right to freedom.

The welcome is warm in Mauritius. You can also discover different cultures and exquisite traditional food such as chicken curry and rougaille. Mauritian sega is the musical soul of the island. There is a lot of places of interest to visit on the island. Do not miss the beautiful beaches surrounded by warm lagoons and calm seas. These perfect conditions allow you to go to the discovery of the underwater treasures of the ocean Indian. You will surely want to stay in Mauritius.

More than 200 species of fish live in Mauritian waters. And these waters allow for many different activities such as swimming, windsurfing, diving, snorkeling, big game fishing, or swimming with Dolphins. Savour island hopping trip in Mauritius on the catamaran with sun and sea, beer and guitars in hand while discovering surrounding islands – Ile Aux Cerfs, Ile aux Aigrettes…

Mauritius is a tropical island with lush greens, you can admire the magnificent panorama of the island during a tour to Curepipe, on Trou Aux Cerfs, to beautifully end your sojourn.

Reunion Island

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Located in the Mascarene Islands, the island of Reunion, a French department offers to the traveler the unique charms of a tropical island in the Indian Ocean.

To the north lies Saint Denis. The island has extensive networks of trails pirouetting lush nature. More than 40% of its total area is classified as a UNESCO World Heritage. The climate and volcanic soil are very ideal for cultivations such as Arabica, Bourbon vanilla and other species. The cultivation of sugar cane in turn holds the first place in production in Reunion Island

The musical soul of the island of Reunion is Maloya. This moving and meaningful art is the pride of Reunion. Maloya was born to express the pain and rebellion among the slaves of Malagasy and African origin in the sugar plantations of Reunion. This emblematic musical genre contributes to the festive atmosphere which made the reputation of the island. The Reunionese culture, with its various fusions, offers a cuisine with excellent dishes that are very balanced in rice, beans, meat or fish in sauce – rougaille. A menu with appetizer, like vegetable salad, palmist or chayote gratin, accompanied by dessert such as sweet potato or cassava.

The Piton de la Fournaise has an area of ​​2632m and remains the main attraction of the island of Reunion. Being one of the most active volcano in the world in recent years, everyone is curious to see the interior of this majestic volcanic crater.

Reunion is also known for his three circuses named Cilaos, Mafate and Salazie. These volcanic cloverleaf stand proudly in the heart of the island, at the foot of the Piton des Neiges. Cilaos best represents the intense island’s reputation which Reunion forged. While some come only to enjoy the view and to buy the traditional rum others are here to spend a moment of tranquility in a place where you are completely cut from the world. Mafate is the wildest of the three circuses with abundant vegetation and waterfalls. As for Salazie, it has the most visible treasures, The Bridal Veil. It is a waterfall with several sources and is as legendary as Reunion. Geologically speaking, the Iron Hole is the most beautiful place on the island of Reunion. There are majestic waterfalls and some are almost the size of the Eiffel Tower.

The Seychelles

Seychelles - La Digue - Grande Anse

The Seychelles consists of 115 coral and granite islands in the Indian Ocean with unparalleled beaches and majestic cliffs. The capital of Seychelles is Victoria and is located on the largest island of the archipelago, Mahé.

The Seychelles are especially known for their beaches, these blocks of smooth rocks washed up on the white sand and wet with a transparent and hot water are definitely an uncommon sight. Among its most beautiful beaches, Anse source D’Argent remains the most popular. It is popular especially for the panoramic view it offers and the beautiful surroundings. Water sports are not left out, especially with a dive center for those wanting to discover the underwater fauna and flora. The excursion in the glass bottom boat will allow you to see fish and marine species if you are not ready to get wet.

Some islands are home to colonies of giant tortoises. Each island reveals its original beauty: from peaks covered with lush forests to the ocean sapphire, through hillside clearings and beautiful granite rocks that surround the beaches considered among the finest in the world.

The Seychelles has two sites listed as World Natural Heritage by UNESCO: the fabulous Vallée de Mai and Aldabra Atoll, the largest coral atoll in the world.

Accommodations in the Seychelless are also varied as the range extends from small boutique establishment with their beachside bungalows to luxury 5 star hotels. English and French are the official languages. The Seychellois Creole also became the semi-official language in 1981, in the press and literature.

We find the Seychelles Creole cuisine the best of the Indian Ocean. Rice and fish, are decorated with succulent fruits, vegetables, herbs and spices. The moutia is the traditional Seychellois dance; its rhythms are strongly influenced by African and Malagasy origin. The songs are prayers that the slaves transformed into chants during work, accompanied by throbbing dance.

Have wonderful holidays in the Indian Ocean!

The Seychelles waterfalls

The Seychelles are wonderful small paradises scattered in the Indian-Ocean. This archipelago of over 100 islands, is a dream destination where almost every people in the world want to spend, at least once, their holidays. This holiday destination is surely of top notch quality and offers endless possibilities and accommodation to visitors. We have gathered all the reason why the Seychelles remains the best destination for quality holidays.

A Stunning Wildlife

Did you know that nearly half of Seychelles is protected by nature reserves? So if you dream to admire turtles, birds, fish of all colors without having the impression of being in an aquatic zoo, the Seychelles is an ideal solution. These islands remain the favorite destination of diving enthusiasts, as there are countless spots to admire the marine fauna and flora. It is undoubtedly a dream destination.

Magic Places

Besides beaches and wildlife that already adds an inescapable charm to the Seychelles, be aware that the islands are beautiful in themselves. On the islands you will find beautiful palm trees, and you can even enjoy atypical fruits and unique food that will wake up your taste buds. It will be far from what you eat in everyday life, but it will surely interest you.

Combining Islands: Cousin – Curious – St. Pierre

Experience this unique combination of the most famous islands of the Seychelles. Cousin, a picturesque reserve that boasts a wide range of wildlife, including doves, giant tortoises and also a conservation success story that saved significant endemic wildlife from extinction. After enjoying the rich diversity of this pristine sanctuary set like a stone in a pure turquoise sea, you can visit the curious island off the north coast of Praslin, the only place outside the Vallée de Mai, where the legendary Coco de Mer grows wild.

Here you can enjoy exceptional swimming in the clear waters and relaxing on the white sand before being served a delicious BBQ lunch on the beach. After lunch, you can enjoy a guided one-hour tour through the fascinating nature reserve, through the ruins of the former leper colony and newly renovated ” Doctor House”, now a charming museum. The trail island winds through a mangrove forest teeming with wildlife to impressive lagoon Bay La Raie where small sharks and turtles abound. Leaving behind Curious, you will eventually make your way to the third in this trio of gems of the Seychelles, St Pierre, which is certainly the diving experience of a lifetime. With its crystal waters which abound with a myriad of fish and colorful coral formations. On the way back, you will be given the arduous task of deciding which of our three islands was the most beautiful!

Vallée de Mai, La Digue

This tour, featuring some of the most famous monuments in theSeychelles, will present the extraordinary diversity of this destination. After your arrival on Praslin, the second largest island in Seychelles, you will be escorted to the legendary Vallée de Mai, home to the fabulous Coco de Mer, which was once considered to be the original site of the garden of Eden. It is now a UNESCO World Heritage site. Leaving the valley behind, you will be taken to the colorful Baie Ste Anne Jetty where you walk in the footsteps of the first visitors of the Seychelles by boarding a traditional schooner towards the island of La Digue.

There you will realise that time has stopped and secular traditions has stood still. On arrival at the picturesque pier of the island, you will be offered freshly picked coconuts to cool off. You will have the opportunity so have a tour of the Estate Union where you will witness the production of “coconut oil” – secret flesh of the coconut fruit that you will find drying in the oven and eat while still warm.

You will learn how coconut oil is made. You should make a photo-stop near Anse Source d’Argent which will take your breath away while you capture the extraordinary beauty of one of the most famous beaches in the world, framed by crystal clear turquoise waters and ancient granite blocks. A delicious Creole buffet lunch will be served to you in a restaurant of choice, then you will be invited you to enjoy a leisure afternoon on the beach before taking again a boat for the return trip to Praslin.

Dream Beaches

Dream Beaches Seychelles

A holiday at Seychelles is sure to fill your travel kitty to the brim with fond memories. Seychelles, situated to the north east of Madagascar, close to the coast of Africa, in the midst of the ocean. There are numerous beaches which you can visit while on a holiday to Seychelles. Here we have compiled a list of the best eight beaches which are indeed worth visiting.

Of course, when we know that there are around 100 pieces of land where we can put our feet in the water, we say that the results must be beautiful for the eyes … And it’s true! Seychelles is particularly deemed to offer the best beaches you will find on earth. I must admit that each of these beaches will make you dream.

Anse source d’argent consists of numerous tiny crescent pink sand beaches. Large granite boulders separate these beaches from one another. The unique shapes of these boulders are a marvel by themselves since these curves were the created when the weather and time took a toll on these rocks. A reef stands protecting the beach which is ideal for your kids. The water is not too rough and it is safe for children to play in it. You can enjoy snorkeling at the reef which can also be used to relax and sun bathe.

Anse Lazio, reputed to be the most beautiful beach of the world will stun you. The experience of swimming and diving in the crystal clear waters of this divine beach is not soon forgotten and after an equally unforgettable barbecue in this magical setting, you will have enough time to burn this precise moment in your memory before you bring at home the final day.

Have fun in the Seychelles!

Visiting Seychelles in itself is as we have said a million times on this blog- the adventure of a lifetime. The islands, located perfectly in the Southern Hemisphere for you to enjoy a mild weather all year round with the warm sun and sandy white beaches creating a paradisiacal atmosphere with some great hotels in Seychelles. Being of such great diversity, visiting the Seychelles affords you to visit volcanic and granitic islands through island hopping. Not only that but Seychelles is also home to many endemic species which it covets such as the coco de mer or the commonly known long-necked tortoise. But honestly, your visit is never complete without the complete experience of the Seychellois gastronomy with its varied menus and cuisines from around the world.

La Grande Maison 

Located in Takamaka Bay, this is one of the best places you could go to for a fine dining experience. It is modern with a beautiful setting and you can even eat on the veranda if you feel like it. The menu varies according to the Chef who is Christine. She is a well renowned figure around the area for her exquisite cuisine. So, prepare yourself for one great experience. The restaurant is so well admired that all of its reviews so far on its facebook page has been 5* ratings! People rave about how positive their dining experience end up being at La Grande Maison and you definitely don’t want to miss out on anything! The Chef is also often complimented on her good wine choosing skills- this is the one place in Seychelles where you can leave everything up to the chef and be assured that you will be leaving the restaurant with a more than satisfied tummy and a smile of satisfaction. We recommend that you book before going as the servers will make special arrangements at no cost and even welcome you and your companions with a special Takamaka drink, courtesy of the chef! You will not even need to worry about the food quality. Rest assured, it is definitely top notch- with organic and local ingredients, Chef Christine seeks to dazzle you with a modern cuisine with a twist!

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The restaurant is known to add local specialties such as lime and bilimbi to add some zest to the dish and wow your palate since bilimbi is an exotic taste that you have to try for yourself. You will most certainly love it. The restaurant is also proud of its friendly and welcoming atmosphere, catering to many locals and expats who drop in for a casual lunch which you can be part of or a classy lunch to woo your significant other- La Grande Maison has everything you need. Whether it’s date night or just another day, this is where you will want to return again and again for excellent wine choice and fabulous service. While we suggest trying to have a meal at every good restaurant you can find, most people end up returning there several times during their holidays, recognising the height of fine cuisine in good old Seychelles! The restaurant of course has its special menus, the dishes from which are always available irrespective of what the chef has chosen for the day due to how much customers adore old classics like the Creole Bouillabaisse or seafood au coco- yes, this is seafood served in a coconut. Don’t believe this is legit? Check it out yourself on your next visit to the Seychelles!

Cafe des Arts

Cafe des Arts defines its cuisine as international, serving a fusion of Seychelles’ all times favourites in a fusion of inspirational dishes from all around the world to present a mouthwatering end product to its customers. Located near the beach in Praslin, le Cafe des Arts is more than often cited as the best culinary experiences the island has to offer. Not only does it have good food but lunch is served right on the beach itself with a rooftop area for those who want to relax with a scotch or one of the restaurant’s impressive cocktails. It is after all more than just a feast for your palate but an island adventure on its own! The service is described by most  as irreproachable and one of the friendliest place on the island to eat at. The waiters and waitresses hardly ever refuse to small talk with customers, happy to discuss lively, making sure that the patrons of the day have an unforgettable time at this gem of a place. If not for the music which is always tasteful if not slightly corny and romantic at times, you can even hear the faraway waves, This place is dream worthy. Even if you are a fussy diner, le Cafe des Arts promises to meet and even exceed your expectations with its wide choice of seafood cooked in the most inventive and inspired way to please your palate. The catch is fresh, what else can you expect from a beachside restaurant in Seychelles? Expect the freshest fish and octopus on your plate whether you want an octopus gratin with pumpkin or a smoked fish smelling of freshly squeezed lemon juice with green herbs- you are guaranteed a good meal.

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The menu varies of course to suit the availability of local produce. This ensures that you have some new things to taste if you are enamoured enough to become a regular. Not only the main menus but even the sauces and dips are impressive enough to appear on famous bloggers’ reviews of their time in the Seychelles- especially Cafe des Arts’ garlic and olive oil dip which has astounded many. As many would say though, don’t fill up with the mightily impressive food on your plate, Cafe des Arts has more coming. The restaurant takes great pride in its succulent selection of dessert, decadent cakes which will make your mouth water from a slight whiff of its sweet aroma as it’s brought to your table! Tell us what you think of it when you go to visit!

BoatHouse

Boathouse in Seychelles is what you are looking for if you love food and a lot of it as well! A buffet style restaurant, with self service- this is heaven for food lovers. On an average evening, the restaurant offers around or more than 20 classic creole dishes which are bound to seduce you. What’s not to adore about discovering new food? The food area is a little bit darker than most expect so prepare yourself for that but worry not, you will still be able to see what you are putting on your plate. It is simply that the place goes for a mostly rustic look to match the menus which are favourites to-go meals of the locals who also mightily love the Boathouse as a great place for family time dining. For the person who is unashamed to eat more than meagre portions, the restaurant is a good economic choice as well as it provides more than just value for money in such a case. Given how it’s self serve, you are free to determine how much you will want on your plate.

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Though if you are new to the creole cuisine, there are servers who will be happy to guide you at your leisure. The staff is reputed for its friendliness and they serve with a smile, adding a nice touch to your dining experience. You are recommended to dress casual smart. Be classy but be comfy! The restaurant’s buffet is only open for dinner though- a fact to keep in mind but lunchers even stragglers are welcomed all day long to admire the view while enjoying a cocktail! Don’t miss out on their grilled fish specialty though! Most of the time it is tuna but on the good days, you might find yourself enjoying a nice red snapper with some fabulous sauces on the side! It is located on Beau Vallon Bay, much like Cafe des Arts, it is a beach side restaurant. The Boathouse even has a semi open dining area which keeps the place aerated with the marina breeze. If your hotel in Mahe is nearby, you can drop in for a light breakfast after having watched the sun rise during your morning walk. It has a wide selection of breakfast items ranging from full English breakfasts to crepes including less common flavours such as honey with nuts, banana and cinnamon or even ice cream. In my honest opinion, nothing can beat ice cream for breakfast so there you are, if you don’t try it at least once, it’s definitely going to be one major regret.

Chez Jules Restaurant

Chez Jules Restaurant started out small a few years back, owned by Jules who is also the Chef with his family helping out in the restaurant, it has now expanded having built a loyal and loving clientele which is the product of being served good food at relatively affordable prices. La Digue doesn’t have the most active of night life of all the Seychelles Islands, and Chez Jules is also quite far back- so if you are one of the few who decided to dine there, do not expect a big crowd. It is a quiet place with Jules the Chef serving his no menu items in the evening. So basically you are automatically signing up for a surprise by the chef. Well, it is very unlikely that you will be disappointed given the glowing reputation the restaurant has since its very conception! So, dive it, enjoy the traditional creole food prepared specially by the chef, somehow taking customers on great culinary adventures, a far contrast to the usual bland restaurants you may find with overpriced menus. Chez Jules welcomes children as well, unlike certain restaurants like Cafe des Arts which doesn’t allow children under 5 years old. Here your children can run around to play after dinner while you enjoy a nice coffee.

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It is a very family friendly environment and very safe for everyone. Lunch is the time to go if you want the fancy eating parts with a choice between buffet lunch or a la carte menus. Chez Jules Restaurant prides itself in accommodating its customers and ensuring that they leave as happy and satisfied ones who will endeavour to come again. Traditional plates such as grilled fish with creole sauce with the zing of bilimbi as quasi all good restaurants like to put in the spotlight are among the beloved items of regulars. The chef also encourages customers to try new things which are unique to Seychelles or relatively unusual to foreigners such as his papaya smoothie or fresh mango juice among other crazy things that Jules comes up with which end up baffling most who do fall in love with these innovative menus. Many will miss the restaurant once they leave the island, it does grow on you. The food is fresh and delectable, octopus salad anyone? And the Chef is always happy to replace dishes which do not satisfy customers, so feel free to explore the menu. You will leave there pleasantly surprised!

Read more about the Seychellois Cuisine on our blog!

Lambousir Restaurant

You can’t pronounce the name? Don’t worry, most visitors can’t do that either! However, irrespective of confusing name or not, it is definitely the place to go if you desire some fantastic seafood. While most restaurants will feature seafood on their menus by default given its high availability and ease to acquire fresh seafood on a frequent basis, Lambousir Restaurant has made this part of the Seychelles Islands its speciality. Unpronounceable name and all, this is the place to be when it comes to great seafood dishes which will remain forever engraved in your memories. If you hadn’t guessed yet, it’s a lot of fish or octopus or shrimp or calamari, what ever floats your boat really! The usual entree would be a nice calamari crouistillant or deep fried until crispy fish depending on what is available on the day’s menu. Next you may move on to anything you want, soups or main course items such as tender grilled fish with spicy sauce doused on top. It is in all a great culinary experience, bringing you closer to Seychelles culture with such typically Seychellois food items. Seafood after all is the staple for most locals. Lambousir creates new twists to old dishes. Expect the delicious unexpected at Lambousir! Even the setting is design to take your breath away.

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Lambousir Restaurant is found within the Union Estate and hence has a mesmerising sea view which can almost distract you from what’s on your plate! If you don’t feel like experimenting with some dish with a bizarre name, you can stick to a basic burger with chips on the side and maybe a salad to keep the appearance of being healthy! It is strongly recommended to remain on the seafood side of the menu given how that is in fact the speciality of the restaurant and thus other menus such as chicken sometimes do not satisfy the picky customer. Lambousir has found its way to please with its great view and great seafood dishes, let it mesmerise you as well. After that satisfying lunch, you can go rest or take a walk on the beach. Anse L’Argent is withing walking distance and you simply cannot leave Seychelles without having visited the most photographed beach on the planet to your heart’s content! And as usual, take a lot of pictures to bring home- it is not for nothing that Seychelles is known for being a little paradise, you definitely want to keep tangible memories of your time here!

 

Save

Seychelles, Seychelles, Seychelles- un exploit de la nature serait trop peu une louange pour ces îles!

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Ils sont un groupe de plus de cent îles, à la fois granitique et volcaniques de la nature abritant des milliers d’espèces de la flore et de la faune en danger d’extinction dans le monde entier. De tortues avec un long cou de mètres à la forme étrange Seychelles coco- est un trésor à découvrir. Sur la côte est du continent africain, les Seychelles est souvent considéré comme l’un des pays africains. Les îles sont petites par le norme normale et Mahe étant la plus grande est en train  d’accueillir une ahurissante 90% de sa population. Il moyenne 155 km carrés. Cela est très très petit pour la plupart des gens autour du monde qui visitent- ce serait peut-être l’équivalent d’un village ou une ville d’où vous êtes. La capitale de Mahé est Port Victoria. La capitale elle-même est la maison à 70000 personnes des 90000 qui vivent sur Mahé. La logistique des îles Seychelles est l’un qui est très fascinant à réfléchir à-propos. À Victoria, le port de Victoria qui porte bien son nom est le centre de l’industrie du tourisme des Seychelles. La ville elle-même a été nommé d’après Sa Majesté, ainsi que l’aéroport entre autres bâtiments assez vieux pour avoir été en existence depuis quelques décennies au moins.

Mahé est également célèbre pour ses belles plages et une mer bleu eclatante que vous pouvez apprécier à travers diverses activités sur l’île. Les hotels aux Seychelles sont extremement agreables aussi. Cependant, ne vous limitez pas qu’aux activités de fantaisie! Une journée à la plage, profiter du soleil avec votre bien-aimé est un début parfait pour vos vacances. Acheter des souvenirs sur la plage, nager dans la mer chaude et claire, il est ce que beaucoup appellent le paradis après tout. Parlant des plages, Beau Vallon est l’endroit à être à Mahé. Il est la plage qui est toujours cité pour être l’un des joyaux de Mahé. Il est en fait parfait pour une baignade, calme avec une belle brise- c’est votre rêve de vacances tropicales parfaite qui vont être vécus en réalité. Plusieurs activités de sports nautiques sont accessibles aux vacances amateurs comme le jet ski et de la marche sous l’eau parmis autres. La mer calme et les sauveteurs sur la plage et la mer assurent un coffre-fort et sécurisé sont pour tous et chacun qu’ils cherchent à se détendre ou se livrer à ces activités mentionnées ci-dessus autour des plages.

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Mahé est également où Anse Intendance est situé. Oui, Anse Intendance- l’oe qui Manges pour figurer parmi les meilleures plages dans le monde entier sur une base quasi annuelle. Que seul étant l’une des plus belles plages de toutes les îles Seychelles, il peut mettre un combat puissant pour ce titre dans le monde entier. Il est l’endroit idéal pour les sports comme le surf en raison de son avoir des vagues plus fortes que Beau Vallon. Anse Intendance est le jumeau plus féroce des deux plages. Il est d’autre à l’expérience, mais plutôt agitée pour nager quelque chose. Il ne fait pour un endroit parfait pour les séances photos, des bains de soleil et de visites.

Maintenant hors de l’île de Praslin. Tout comme Mahé, il ne manque pas de belles plages, mais si vous êtes un fan de casinos et considérez-vous chanceux à jouer avec la monnaie, vous avez trouvé vous-même un nouveau repaire. Casino des Iles est un endroit élégant, avec son propre restaurant ainsi. Une main de poker, une heure de blackjack ou peut-être un peu la roulette et vous pourriez aussi bien être en laissant les Seychelles plus riche que vous avez atterri ici. Il est un des casinos chose- passionnants. Vous pourriez faire de nouveaux amis pour passer le reste de vos vacances avec ou vous pourriez avoir une grande conversation avec quelqu’un d’un autre côté du monde. Être au casino, il est en quelque sorte plus facile de socialiser avec les gens, contrairement à la plage où tout le monde est occupé dans leur propre petit monde ou dans les visites de groupe. Avec l’imagerie de la grandeur et de la positivité avec les gens réussissant à rire d’eux-mêmes, même quand ils viennent de perdre 100 $, Casino des Iles est un endroit chaud pour se reposer et profiter de la vie nocturne sur l’île. En gros, ne habiller joliment depuis pas de sandales ou des shorts sont autorisés tard le soir jusqu’au soir, apportez vous-même et bien sûr, de l’argent pour démarrer votre nuit et profitez-en! Espérons que dame chance va frapper!

Un autre incontournable des Seychelles est bien sûr Vallee de Mai. Sons plutôt discrète mais ceci est l’un des deux seuls endroits où le coco de mer survit encore. Quand la plupart des gens pensent des Seychelles, voici ce qui vient à l’esprit de la plus favorisée de la célèbre noix de coco avec une forme étrange comme le derrière d’une personne. Objet d’un grand intérêt, de nombreux touristes font un must pour prendre une photo tout en maintenant le coco de mer ou debout à côté de lui avec un grand sourire. Un peu, mais de plaisir coquin ne fait pimenter les vacances, mais cela fera pour une photo impressionnante sur votre manteau à la maison. Pratiquement aucun des gens sont conscients du fait qu’il est non seulement une image doctoré mais qui en effet existe réellement! Apres avoir s’amuser un peu et ayant eu une expérience enrichissante avec toujours plus de connaissances sur les animaux et les plantes de cette belle île tropicale et vous êtes près pour démarrer sur un autre aventure des iles. Si vous avez apprécié, vous voudrez peut-être réserver une autre aventure à l’une des nombreuses îles qui sont exclusivement dédiés à être des réserves naturelles. Si ceci est votre passion, alors Seychelles a des îles entières attendent votre exploration!

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Etre à la découverte des Seychelles est déjà une grande aventure qui fait rêver la plupart et comme on dit, les vacances à l’étranger ne sont jamais complètes sans une très bonne dégustation des plats du pays! La gastronomie Seychelles prend de multiples cuisines d’origine compte tenu de sa diversité culturelle et ethnique pour créer ce qui est maintenant bien-aimée comme la cuisine seychelloise. Unique dans son mélange de saveurs, cela va prendre votre palais à un autre niveau du « wow » gastronomique. Il existe plusieurs types de restaurants pour dîner ou déjeuner, y compris les restaurants de l’hôtel. Certains sont bien connus pour leurs recettes traditionnelles qui vont vous donner un vrai goût des Seychelles alors que d’autres feront des plats plus exotiques tels que la cuisine asiatique, entre autres. A la fin de la journée, vous aurez du avoir un grand merveilleux voyage dans le monde de la gastronomie seychelloise.

Si vous êtes prêt à explorer la grande cuisine des Seychelles, alors vous devriez vous attendre à voir le poisson comme une partie principale sur vos plats avec des fruits tropicaux comme les mangues, les bananes, les papayes, les pamplemousses tout en fonction du fruit est de la saison. Parmi les habitues tels que le poisson, le poulet, le bœuf, le pork- les crustacés feront une apparition fréquente eux aussi. Le niveau du gout épicé sera varié – les restaurants normalement vous demanderont vos préférences lorsque vous commandez. Si vous n’êtes pas un fan de la nourriture épicée, il faut leur dire à l’avance.

Tous les plats ne sont pas aussi communs que l’on peut attendre si vous visitiez, disons Maurice. L’une des spécialités des Seychelles est le chutney de requin et comme on dit aux Seychelles un « chatini requin ».

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Oui, vous avez bien lu, le requin. Comme le grand méchant poisson effrayant qui mange parfois les gens et cela fait par conséquence la une des journaux. Eh bien, il est en fait moins excitant que tout cela en vraie vie. La peau du requin est enlevée, puis bouillie jusqu’à ce que la chaire est moelleuse dans l’eau avec un peu de sel pour le goût. Ensuite, la viande est finement écrasée en petits morceaux. Il est cuit légèrement avec du bilimbi qui est un fruit dont le gout qui ressemble un peu aux cornichons confits et du jus de citron. Il peut être consommé avec des oignons frits ou caramélisés. Donc, si vous allez aux Seychelles, l’un des éléments sur votre liste à faire est certainement de deguster le fameux chutney de requin! Imaginez les histoires à raconter quand vous êtes à la maison.

Ce n’est pas tout- il y a d’autres plats qui, même s’ils ne sont pas aussi redoutables que le chutney de requin, ils valent la peine de goûter pendant votre temps dans les Seychelles. L’un des plus communs est le ladob qui peut être salés ou sucrés. Cela dépend sur si c’est un plat principal ou un dessert. Le poulet ou le poisson au curry cuit dans le lait de coco sucré frais donne une nouvelle tournure à un plat que vous pourriez être déjà habitué et il faut définitivement y gouter.

 

Save

La République des Seychelles se compose de 115 îles connues sous le nom d’un archipel avec une population estimée à quatre-vingt mille. Il est bien connu pour ses plages et lagons qui attirent au moins deux cent mille touristes par an. En 2013, 230,272 étrangers ont visité ces îles, parmi lesquels on retrouve plus de 90% venus uniquement pour les vacances. Donc, si vous envisagez de passer vos prochains vacances aux Seychelles ou vous voulez simplement vous renseigner à propos du Seychelles, voici un résumé des iles de Seychelles.

Les iles sont divisées en deux catégories, notamment ; les iles internes et les iles externes des Seychelles.

Les iles internes des Seychelles sont des iles grannitiques assemblées autour des iles principales: Mahe, Praslin et la digue

Les îles extérieures  quant à elles, sont des îles coralliennes se trouvant à l’ouest en direction de la côte africaine.

Les Iles Internes des Seychelles

1. Mahé

Mahé est l’ile principale du Seychelles. C’est la plus grande ile de l’archipel avec une dimension de 155 kilomètre carrés. La Capital de Mahé est Port Victoria. Avec plus de 70,000 habitants, la population de Victoria constitue plus de 90% de la population de l’ile de Mahé.

 Port Victoria est nommé après la reine d’Angleterre et il au cœur de l’industrie du tourisme des Seychelles. Vous trouverez un jardin botanique qui est âgé de près de cent ans. Avec 15 acres de plantes indigènes et exotiques, de chauves-souris et de tortues géantes, il est le lieu idéal pour les amoureux de la nature.

Mahé est aussi très réputé pour ses plages magnifiques et lagons turquoise que l’on peut  profiter en s’adonnant à de nombreuses activités.

Beau Vallon est situé sur la côte nord-ouest de Mahé. La mer à Beau Vallon est généralement calme qui en fait l’endroit idéal pour une baignade. Vous trouverez également une gamme de sports nautiques proposés, notamment jet ski, ski nautique et de la marche sous l’eau. C’est très sécurisé  pour les familles avec  enfants car la mer est calme et il y a des sauveteurs qui circulent autour des frontières des plages.

Anse Intendance qui se trouve dans l’île de Mahé a l’une des plus belles plages parmi les 115 îles. Il est l’endroit idéal pour le surf grâce aux vents forts qui soufflent là-bas provoquant de grosses vagues fréquentes. Toutefois, en raison de l’absence de récifs coralliens et les vents du sud-est, nous ne recommandons pas la baignade dans ces eaux. D’autre part, on prendre un bain de soleil et capturer de belles images avec le beau paysage qu’offre Anse Intendance.

 

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2. Praslin

Praslin

L’ile Praslin est la deuxième plus grande ile des Seychelles comportant 38 kilomètre carrés soit 11 km en longueur et 4km en largeur avec une population de plus de 6500 habitants. Se trouvant à 36 km au nord est de Mahé, on peut voyager de Praslin à Mahé en bateau en 45 minutes.

Voici une des plus fameuses plages paradisiaques que vous pouvez visiter à Praslin.

Anse Lazio

 

Anse lazio beach

Anse Lazio se trouve au nord de l’île de Praslin. C’est l’endroit où vous pouvez obtenir les meilleures photos des plages. Les sables fins fusionnent avec les eaux claires du lagon bleu qui est protégé par des récifs coralliens et offre donc d’excellentes possibilités de natation et de plongée en apnée. On retrouve beaucoup d’arbres Takamaka autour de la côte, qui fournit de l’ombre pour se détendre et manger après une bonne baignade. Il y a aussi beaucoup de restaurants sur les deux extrémités de la plage, donc vous n’êtes pas obligés d’apporter des provisions de nourriture ou d’eau.

Vallée de Mai

 

 

Vallee de Mai

D’autre part, il y a le Parc national de la Vallée de Mai qui est un sitedu patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce dernier maintient une forêt très ancienne qui comprend environ quatre mille échantillons du ‘géant coco de mer fruits de palme’ qui est endémique aux Seychelles, les orchidées vanille, chiromanciens, Latanier et la palme du voyageur. Les photographes et amoureux de la nature vont adorer l’aventure dans cette réserve. La vallée est également la maison de nombreux types de lézards et d’oiseaux rares

Plusieurs iles des Seychelles se situent prés de Praslin notamment Curieuse, Cousin et Cousine, l’île Ronde, La Digue, Félicité, Petite sœur et Grande Sœur, Aride et Marianne. On peut y parvenir entre 15 à 30 minutes en mer.

 

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2.1. Curieuse

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L’ilot Curieuse est situé à un kilomètre au nord de Praslin avec une superficie de 2.93 kilomètre carrés. De 1883 à 1965, l’ile a été servi comme une léproserie; un lieu d’isolement pour soigner les lèpres.

Il y a pas de village ou même d’hébergements à Curieuse.  Alors, les touristes peuvent s’y rendent que pendant la journée. De plus, vous ne pourrez pas le parcourir entièrement car il n’y a pas de route ou de véhicules.

2.2. Cousin

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Cousin est un petit île granitique des Seychelles, située à 2 km de l’ouest de Praslin . Il est une réserve naturelle protégée par la loi des Seychelles comme une réserve spéciale. Il est géré par Nature Seychelles, une organisation nationale sans un but de profit et partenaire de BirdLife International, par laquelle l’ile a été identifiée comme une zone importante pour les oiseaux.

 

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2.3. Cousine

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Munie d’une superficie de 30 hectares, l’ilot cousin est reconnu internationalement comme l’une des îles privées les plus importantes sur le plan écologique sur la terre. Il est situé à 6 kilomètre au sud est de Praslin.

2.4. La Digue

La Digue Seychelles

La Digue se situe à 6 km au sud est de Praslin. L’ile est assez petite faisant 5km de long et 3 km en largueur. Cependant La Digue est le troisième la plus grande île habitée des Seychelles en termes de population de 2,800 habitants.

L’industrie principale de l’île est le tourisme. On peut accéder à l’ile que par la mer car il n’y a pas d’aéroport. Munie d’une grande variété de créatures sous-marines comme les poissons, les requins et les raies et fameux pour ses plages magnifique spécialement Grande Anse,  La Digue est passé par une augmentation touristique majeure dans le siècle précédent.

 

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LA DIGUE RESORT

 

 

 

 

2.5. Félicité

Felicite Seychelles

Félicité Island est une petite île granitique qui est à quatre kilomètres à l’est de La Digue. Félicité était une plantation de noix de coco dans les années 1900 et avait une population native d’environ 50 personnes. Maintenant, l’île est la propriété d’un complexe hôtelier de luxe.

2.6. Petite Sœur & Grande Sœur

Petit & Grande Soeur

Les îles de Grande Soeur et Petite Soeur sont référées comme Les îles sœurs.

Situées à 6 km au nord-est de leur voisin La Digue et à proximité de Félicité et de l’Ile Cocos, ces deux îles sont très populaire pour les excursions en raison de leurs vues spectaculaires sur l’océan et les excellentes opportunités qu’ils offrent pour des randonnées et pique-nique.

Ces îles sont également célèbres pour la plongée en apnée et la plongée sous-marine dans les eaux où la vie marine est prolifique.

 

L’hôtel Château de Feuilles sur Praslin gère les îles.

2.7. Aride

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Aride accueille l’une des populations d’oiseaux de mer les plus importantes dans l’océan Indien avec  dix-huit espèces d’oiseaux indigènes (dont cinq seulement trouvé aux Seychelles) qui se reproduisent sur ​​l’ile. Le nombre d’élevages de ces espèces sur Aride est le plus important que toute autre île aux Seychelles. L’île est gérée comme une réserve naturelle. Les seuls habitants humains sur Aride sont les employés de la réserve.

2.8. Marianne

Marianne Seychelles

L’île était une ancienne plantation de noix de coco.

Actuellement, l’île Marianne est inhabitée, mais elle est régulièrement visitée par les touristes. Les visiteurs peuvent en profiter de la pointe sud de Marianne qui est connue comme un lieu de plongée de classe mondiale et sur le côté ouest de l’île on y retrouve réside une grande plage.

2.9 Ile Ronde

Ile Ronde Seychelles

Ile Ronde a une dimension de 3 kilomètre carrés. Vous pouvez y accéder dans 10 minutes en bateau depuis Praslin.

C’est une île bénie avec cinq acres de sable blanc, des formations rocheuses et une végétation luxuriante.

Un paradis tropical de plages immaculées, eaux turquoise, de forêts vertes émeraude, d’affleurements rocheux et de scènes sous-marines spectaculaires avec des possibilités infinies pour se détendre et s’amuser.

3. Ile Silhouette

ile Silhouette Seychelles

Silhouette Island est réputée pour sa riche biodiversité. Il dispose d’une forêt de brume et il est la troisième plus grande île de granit aux Seychelles. Il dispose d’un parc qui conserve plus de 2000 espèces, y compris les oiseaux, les geckos, caméléons, tortues, et scinques. Les visiteurs trouveront également des grottes pour s’aventurer et des plages avec les meilleures possibilités de baignade et de plongée en apnée.

4. Ile aux oiseaux (Bird Island)

Bird island Seychelles

Le nom lui-même en dit beaucoup.  L’ile abrite au moins 1,500,000 sternes noires. Les amoureux d’oiseaux et les photographes passionnés trouveront l’occasion idéale pour visiter l’Ile aux oiseaux de Mai à Octobre, qui est la saison de reproduction pour ces sternes. Des cardinaux, des colombes au sol, mainates, des sternes, aigrettes et plusieurs des tortues terrestres géantes sont aussi des habitants de l’ile. Les visiteurs peuvent y accéder  en 30 minutes grâce à un vol depuis l’île de Mahé.

5. Ile Sainte Anne

 ile Sainte Anne Seychelles

A 4 km au large de la côte Est de Mahé se situe l’ile Sainte Anne. Il a été découvert en 1742 par l’explorateur français Lazare Picault.

En 2002, 87 villas de luxe ont ouvert leurs portes sur le point de sud-ouest.

6. Ile Moyenne

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Ile Moyenne est une petite île de 0.099 kilomètre carrés. Il y a des rumeurs qui disent qu’il y a des trésors de pirates qui sont enterrés sur l’île. Actuellement, l’île est un parc national et peut être visité dans le cadre de voyages organisés.

7. Ile Thérèse

ile_therese Seychelles

Thérèse est une petite ile inhabitée à l’ouest de Mahé dans les Seychelles. L’ile est très populaire parmi les touristes grâce aux sports nautiques tels que la plongée sous-marine, plongée en apnée, ski nautique, planche à voile et pêche en mer profonde.

En plus, Thérèse a une magnifique plage faisant 700 mètre de long avec beaucoup de cocotiers qui poussent sur le bord de la plage donnant de l’ombre aux visiteurs qui s’allongent pour se relaxer.

8. Ile Conception

 L’ile conception est une petite île de 0,603 kilomètre carrés aux Seychelles 2 km à l’ouest de Mahé. Il contenait autrefois une plantation de noix de coco jusqu’au milieu des années 1970. Aujourd’hui, il est inhabité. L’ile Conception, avec son île sœur Thérèse, fait partie du district de Port Glaud de Mahé, l’île principale des Seychelles.

Récemment, une réserve faunique  a été crée sur l’ile. Il est le foyer de l’oiseau ‘oeil blanc Seychelles’, qui est extrêmement rare voir endémique aux seychelles.

Les iles externes de Seychelles

9. Les iles Amirantes

Les Amirantes sont un groupe d’îles et d’atolls coralliens, appartenant aux îles extérieures des Seychelles. Ils s’étendent  sur environ 155 km des banques d’Afrique du Nord à Isle des noeufs dans le sud.

Ile Des Roches, St Joseph Atoll et Poivre Atoll forment parti du groupe des iles Amirantes.

9.1. St Joseph Atoll

St Joseph Atoll Seychelles

Le St Joseph Atoll  se trouve 250km au sud-ouest de Mahé à proximité de l’ile Arros. L’atoll abrite  les îles Saint-Joseph, Ile Varres,  Fouquet, Ressource, Petit Carcassaye, Grand Carcassaye, Benjamin, Banc Ferrari, Chien, Banc de Sable, Banc Cocos, Ile Paul et Pelican.

L’île St Joseph elle-même comprend d’une superficie de 1000 acres qui est la plus grande île du groupe.

9.2 Ile d’Arros

Arros fait partie du groupe des iles Amirantes. L’ile a une forme plutôt ovale avec une dimension de 1.5 kilomètre carré. L’île a une population de 42 personnes.  Appartenant aux régions externes des Seychelles, il ne contient pas de bâtiments ou de services gouvernementaux. Alors, les habitants doivent se rendre à Victoria, Mahé pour de nombreux services. A savoir, l’ile se situe  à 255 kilomètres au sud-ouest de Mahé.

D’autre part, une petite partie de l’île est cultivée pour la consommation personnelle des résidents.

Une grande partie de la région de l’île est couverte par la végétation mais il y a plusieurs bâtiments sur l’île. Vous pouvez avoir accès à une piscine, un court de tennis, une bibliothèque et une boutique de location de vidéos sur l’île.

 

9.3 Poivre Atoll

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Poivre se trouve à 270km sud- est de Mahé  Poivre est l’une des plus anciennes plantations de noix de coco dans les îles extérieures, ce qui était la principale source de revenus d’une succession de personnes qui soit louaient ou détenaient l’ile.

Aujourd’hui, Poivre est célèbre pour sa jolie semi- lagon et aussi pour la pêche en haute mer.

 

9.4 Ile Desroches

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L’ile Desroches est l’île principale des îles Amirantes. Il a été nommé après le chevalier Desroches, le gouverneur de l’Ile Maurice de 1767 à 1772.

Il est situé à 227 km sud-ouest de Victoria, Seychelles. Il est  5,5 km de long et a une superficie de 4.027 kilomètre carrés avec une population d’une centaine de personnes. Les habitants de l’île sont principalement engagés dans le tourisme. Quelques uns s’adonnent à l’ agriculture et la pêche pour la consommation des habitants.

 

9.5 L’ile Marie Louise

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Marie Louise est une île de corail de faible altitude dans le groupe des Amirantes , des îles extérieures de la République des Seychelles, dans l’océan Indien occidental. Il fait une distance de 308 km depuis le sud – ouest de Victoria, Seychelles.

L’île est une caye basse et sablonneuse de corail, à peu près en forme d’ovale, avec une hauteur maximale de 9 m. L’ile a une espace de 55.6 arpent. Elle est habitée en permanence avec une population d’environ 11 individus.

Actuellement, il n’y a pas de services aériens réguliers pour se rendre à Marie Louise. Cela est du à la difficulté d’atterrir en avion, en raison de la côte escarpée qui est bondée de rochers.

 

9.6 L’Ile Boudeuse

Boudeuse est un îlot inhabité se trouvant à l’extrémité ouest du groupe des Amirantes, des îles extérieures des Seychelles. Il est situé à une distance de 332 km au sud de Victoria, Seychelles.

L’ile a été explorée et nommée après un navire utilisé dans le célèbre voyage de Bougainville autour du monde par le chevalier du Roslan en 1771.

L’île a été identifiée comme une zone importante pour les oiseaux (IBA) par BirdLife International , car il prend en charge une population reproductrice d’environ 4000 paires de fous masqués.

Il y a une petite plage de sable fin, mais il est difficile d’atterrir à cause des fortes houles même par un temps calme. L’île n’a pas d’arbres, et aucune végétation est présente, peut-être ce qui en fait l’un des cayes les plus vierges de la région.

 

10. Groupe Aldabra

Le groupe Aldabra font partie des îles extérieures des Seychelles, située à 1.000 kilomètres dans le sud-ouest de la capitale, Victoria, sur l’île de Mahé. Le groupe dispose de 3 îles habitées et une inhabitées.

10.1 Aldabra

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Aldabra est le deuxième plus grand atoll de corail du monde, avec une dimension approximative de 155 kilomètre carrés. Il est situé dans le groupe Aldabra des îles de l’océan Indien qui font partie des îles extérieures des Seychelles, avec une distance de 1120 kilomètre au sud-ouest de la capitale, Victoria, sur l’île de Mahé.

Aldabra est presque intacte. C’est-à-dire qu’il n’a pas été exploité par les hommes. Il y a 307 espèces d’animaux et de plantes sur Aldabra. D’autre part, il y a un grand lagon peu profond, idéal pour se baigner.

Cependant, l’ile n’est pas facilement accessible car il n’y a pas d’atterrissages qui ont été construits pour les avions ou hélico.

10.2 L’ile Astove

 Astove est un grand atoll qui fait partie du groupe Aldabra, couché dans les îles extérieures des Seychelles, avec une distance de 1.041 km au sud-ouest de la capitale, Victoria, sur l’île de Mahé.

Le nom Astove est dit être dérivé du portugais l’île Doze, ce qui signifie les douze îles.

Astove est une île de corail surélevée. Son lagon a une profondeur maximale de 3 mètres, et la seule sortie est un passage d’enroulement dans le sud, appelé Gueule Bras Channel.

L’ile a une superficie de 1.71 kilomètre carrés. Il y a seulement deux habitants à Astove. Les deux personnes font de  l’agriculture à petite échelle et aussi la pêche pour leur propre consommation.

10.3 Cosmoledo

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Cosmoledo est un atoll du groupe Aldabra et fait partie des îles extérieures des Seychelles, et est situé à 1029 km au sud-ouest de la capitale, Victoria, sur l’île de Mahé. Il fait 5.2 kilomètre carrés.

L’ile a un lagon qui peut aller jusqu’à 8.2 mètre en profondeur.

Le nom Cosmoledo est dit d’honorer un navigateur portugais, qui faisait partie de l’équipage de Juan de nova.

Il y a des croisières qui vont vers l’atoll régulièrement. De plus, L’ IDC (Islands Development Company) a proposé un plan pour un éco-ressort avec environ 20 chambres à construire à Menai en 2019. Menai est un village qui a été abandonné en 1992 et comprend un grand cimetière.

D’autre part, l’ile la plus proche de Cosmoledo est l’ile Astove. Les deux îles sont parfois connues ensemble comme le Groupe Cosmoledo.

Cosmoledo est une zone importante pour les oiseaux et détient les plus grandes colonies des trois espèces de benêt de Seychelles qui se reproduisent dans les Seychelles.

 

10.4 L’ile de l’Assomption

Assumption_Island Seychelles

Île Assomption est une petite île dans les îles extérieures des Seychelles. Il se trouve à  1135 kilomètre du sud Ouest de Victoria, Mahé.

L’Inde a une grande base navale et militaire sur l’île. L’île était un arrêt de croisière populaire en raison de sa longue jetée. Cependant, le nombre d’arrivées ont été maintenues par les Seychelles